Rätt mat på tallriken

Telefon: 0220-24000
E-post: kundcenter@hallstahammar.se
Besöksadress: Norra Prästgårdsgatan 1, Hallstahammar

Postadress: Hallstahammars kommun, 734 80 Hallstahammar

Öppettider i kundcenter
1 sept - 31 maj (vintertid)
Måndag-torsdag 08.00-16.30
Fredag 08.00-16.00

1 juni - 31 augusti (sommartid)
Måndag-torsdag 08.00-16.00
Fredag 08.00-15.00

Kundcenter har kvällsöppet för besök till klockan 20.00 vid kommunfullmäktiges sammanträden.

Observera att i anslutning till vissa helgdagar kan kundcenter stänga tidigare.

Du som livsmedelsföretagare, oavsett om du säljer förpackade livsmedel eller serverar mat på en restaurang, måste vara ärlig mot kunderna. Det är viktigt att det som restaurangen presenterar på menyn är det som serveras till kunden. Kunden ska inte vilseledas utan få det som utlovas, både när det gäller namnskyddade produkter som t.ex. fetaost eller parmaskinka, men även när det gäller styckningsdetaljer och fiskarter.

Skyddade beteckningar

Vissa produkter, exempelvis fetaost och serranoskinka, är skyddade beteckningar. Att beteckningarna är skyddade innebär att endast varor som uppfyller krav på ursprung och tillverkningsmetod får kallas för fetaost respektive serranoskinka.

Falska påståenden

Kunden kan också bli lurad om fel namn på en rätt eller ingrediens anges. På menyn får man exempelvis inte skriva fläskfilé om det serveras fläskytterfilé, eftersom det är en annan del av grisen. Står det krabba på menyn är det vad som ska serveras och inte till exempel crabstick. Att ange på menyn att en produkt eller en maträtt är ekologisk, svensk eller att den kommer från en viss gård är inte heller tillåtet ifall uppgifterna inte stämmer.

Varför är det viktigt med rätt information?

Om en livsmedelsföretagare serverar något annat än vad det står på menyn är det naturligtvis vilseledande för kunderna. För en allergiker kan en felaktig meny dessutom innebära stora hälsorisker. En allergiker som inte tål komjölksprotein men som kan äta får- och getmjölk kan bli mycket dålig om den serveras ost gjord på komjölk istället för fetaost.

Kunden har rätt att göra medvetna val och bör därmed få lämplig information om de livsmedel de konsumerar. Det är därför livsmedelsföretagarens ansvar att ge korrekt information för de livsmedel som de tillhandahåller. Detta omfattar till exempel märkning och presentation av livsmedel som etiketter eller menyer.

Vad gör bygg-och miljöförvaltningen?

Bygg- och miljöförvaltningen genomför regelbundet livsmedelskontroller för att kontrollera att dem livsmedel som släpps ut på marknaden är säkra att äta och att konsumenterna inte blir vilseledda. Bygg- och miljöförvaltningen har olika verktyg för att komma till rätta med avvikelser på livsmedelsverksamheter.